ÎLES-DE-LA-MADELEINE
La famille Arseneau
Îles-de-la-Madeleine
Fromagerie du Pied-De-Vent
Située dans le décor enchanteur des Îles-de-la-Madeleine, la Fromagerie du Pied-De-Vent transforme le lait de son propre troupeau de vaches canadiennes. Nourri à même la diversité des fourrages du territoire madelinot, sans engrais chimique, ni pesticide, le troupeau donne un lait unique qui confère aux fromages du Pied-De-Vent des saveurs imprégnées du goût du vent, des embruns de la mer et du terroir madelinot.
Pourquoi le lait de race de vache canadienne?
Toute la force de la race réside dans les caractéristiques fromagères de son lait et le goût unique qu’il confère aux fromages. C’est la meilleure façon de valoriser la race.
Propriétaires
Renée Landry et Dominique Arseneau
Année de fondation
1998
Fromages artisanaux
Pied-De-Vent
Tomme des Demoiselles
Art Senau
Jeune-Cœur
Coordonnées
149, chemin de la Pointe-Basse
Havre-aux-Maisons, (Québec) G4T 5H7
418-969-9292
Site Internet
Producteur associé
