Une génétique
rustique

Valoriser
la génétique

Dans le cadre du projet de valorisation et de développement de la race bovine canadienne, des catalogues permettant des taureaux canadiens qui répondent aux besoins spécifiques à la production d’un lait fromager de terroir. Par ailleurs, il est crucial de considérer la fonctionnalité et la rentabilité de cette race patrimoniale, associée aux origines historiques et aux traditions agricoles québécoises.